3.15在行动，智慧食安监管为消费者保驾护航

“民以食为天、食以安为先”，重庆作为第三批国家食品安全城市创建试点城市，推动国家食品安全示范城市创建，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。连续多年未发生重大及以上食品安全突发事件，食品安全评价性抽检合格率持续稳定在98%以上。中检美亚研发的“智慧食安一体化”平台助力重庆市市场监督管理局强化风险监测，极大的提升了监管效能。

（图片来源于网络）

截止日前，重庆市已有9.1万家餐饮单位入驻“重庆市阳光餐饮APP”系统，已接入“明厨亮灶”1.3万家，约3.3万路；单位食堂1.5万家，其中学校食堂有9846家、覆盖率达95%以上；社会餐饮7.6万家；AI行为服务的有9693家；同时使用系统完成每日晨检6704854人次、自检自查480661次。

“重庆阳光餐饮APP”是一款借助实时监控、AI智能识别等技术对从业人员操作行为进行实时监控的一种智能监管方式，能够做到智能识别、智慧抓取、自动推送。实现“互联网+明厨亮灶”的智能监管模式，即使监管人员不在现场也能掌握情况。

通过“渝溯源”进口冷链食品追溯系统，排查出的生产经营主体注册使用率和追溯信息上传率达100%。制定进口冷链食品首仓首站导则，稳妥处置28起进口冷链食品涉疫事件。加强对使用进口高风险，非冷链集装箱货物生产经营单位消毒处理，证明记录的抽查等，未发生“物传人”的情况。